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CHARCUTERIE -LECONS EN PAS A PAS Format:papier Cette édition est complétée par L armée allemande approche

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CHARCUTERIE LECONS EN PAS A PAS Format:papier Cette édition est complétée par L armée allemande approche Cette édition est complétée par Un itinéraire Pendant trente jours Des pas à pas détaillés par le Meilleur ouvrier de France pour apprendre à maîtriser les techniques de base de la charcuterie des fiches techniques de perfectionnement ainsi que des recettes permettant de mettre en pratique ces savoir faire et de découvrir la richesse du patrimoine charcutier français : pâtés en croute

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